«Путешествие как самая великая наука и серьезная наука помогает нам вновь обрести себя.» Альбер Камю

Как сделать суп

Категория: Отдых в Израиле
Дата публикации: 1 апреля 2019
Контактная информация:
Автор объявления:
Телефон:
Эл.почта:
Объявление:

Сегодня я вам предлагаю 2 вкусных и очень простых рецепта приготовления французского блюда.

Суп-пюре

Необходимо: один литр мясного бульона, 20 долек чеснока, 4 ст. ложки растительного масла, 4 яйца, четыре столовые ложки сала, 1/4 батона, столовая ложка твердосортного сыра, столовая ложка зелени укропа или петрушки, соль по вкусу, специи по вкусу.

Как готовить:

Очищаем зубчики чеснока, несильно поджарить на смальце до мягкости, наливаем бульон или горячую воду, прибавьте соль, молотый черный перец, орех мускатный и варим 15 минут на слабом огне. Затем бульон процедить, зубчик чеснока достаем, потереть через сито и кладем в бульон. Желтки перемешайте с оливковым или кукурузным маслом, тщательно взбиваем, развести горячим бульоном, помешивая, чтобы не образовалось хлопьев, добавляем в бульон, тщательно вымешайте. При подаче на стол в тарелку выложить по 2 больших гренки, покрытых поджаренным белком яичным, заливаем бульоном и после этого притрусить мелкорубленой зеленью. Другие отличные рецепты вкусных блюд можно найти на веб-сайте ссылка на мой кулинарный видеоблог

Французский суп «Сен-Жермен»

Необходимо: полтора л бульона куриного, два желтка яичных, два стакана свежего зеленого горошка или 4 столовые ложки горошка консервированного, 1 белая часть лука порея, 2 кустика салата, 4 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка зелени укропа, один стакан сливок, соль, черный перец, сахар по вкусу.

Приготовление:

В кастрюльку добавьте один стакан куриного бульона, добавьте горошек, зеленый салат-лутук, соль, сахар, лук порей, перец, зелень укропа и варить на слабом огне до готовности (около получаса). Овощи протереть, прибавить бульон, перемешиваем, дать вскипеть и снимаем с огня. Заправляем льезоном, маслом сливочным. Перед подачей укладываем в тарелку 1 ложку прогретого в масле консервированного горошка, налить суп, покрыть зеленью укропа.


Отправить сообщение автору объявления
"

Категории объявлений

Все права принадлежат © 2019 Доска объявлений — отдых в Израиле